Max y Stefano Colombo, Jon Sarabia

Fotografías: Mariano Herrera. Dirección de Arte: Ricardo Feriche

El esperado libro del restaurante de moda de Barcelona, Xemei, lugar de paso de celebrities y artistas, desde Patti Smith a Jean Paul Gaultier. ¡El restaurante más brutal de Barcelona!

Este no es un simple libro ilustrado de cocina: es la historia de un par de gemelos, Max (arquitecto, curtido en el mercado de pescado de Rialto) y Stefano (diseñador, un habitual de los backstages en los conciertos), y de su arrollador lifestyle. Es la historia de cómo llegaron al mundo de la gastronomía y cómo triunfaron en Barcelona con su cocina y su microcosmos venexiano.

La obra es un proyecto de Jon Sarabia junto con los hermanos Colombo, y ha contado con más de 200 fotografías de Mariano Herrera y la dirección de arte de Ricardo Feriche. En él se refleja el universo del restaurante Xemei, pero no faltan las recetas paso a paso con fotografías sin trucos, incluyendo los secretos de Max para la compra del día. Está también reflejado también a su equipo de trabajo, sus amigos, admiradores y comensales habituales procedentes de todo el mundo.

 El libro ofrece también una selección de vinos de los muchos amigos vinateros de Xemei y nos muestra la liturgia del cóctel con combinados clásicos y originales. Como bonus track, un álbum para los que viajen a Venecia, con los rincones y restaurantes favoritos de los gemelos Colombo.